Julbollar

Första advent är snart här och kanske kan juliga bollar vara något att bjuda på!? Om inte så är de i alla fall goda att mumsa på själv eller ge bort i julklapp till någon.

Eftersom jag är förtjust i pepparkakskrydda så smaksatte jag en del av smeten med det. Resten smaksatte jag med kakao. För extra julig känsla tog jag dadlar och mandlar.

Bollarna är även perfekta att göra efter jul då man kanske har en hel del nötter och dadlar över.

ca 30 st

• 150 g (ca 2½ dl) valfria nötter
• 200 g (ca 3½ dl) torkad frukt, t ex dadlar, aprikoser och/eller fikon
• ev. 1 tsk pepparkakskrydda, kardemumma el. kanel

Att rulla i: rostade sesamfrön, hackade nötter, rostad kokos, kanel, pepparkakskrydda, kardemumma, (raw) kakao, mesquitepulver, acai, macapulver, camu camu- pulver eller lucumapulver.

Hacka nötterna i en matberedare. Tillsätt den torkade frukten och fortsätt hacka till en massa som håller samman. Rulla bollarna i valfri "panering"

Förvaras svalt.

Tips! Pepparkakskrydda finns att köpa i mataffären, men kan ersättas med lika delar mald nejlika, kanel och mald ingefära.